Sårmynta – Malotira växer uteslutande vilt på Kretas vackra berg där växtförhållandena är som mest gynnsamma på mellan 800 och 2 000 meter över havet. De vita bergen på västra Kreta är den bästa växtplatsen och är unik för regionen. Kretensarna har länge skördat och använt Malotira i en rad olika recept och medicinska tillämpningar och användningen av Malotira har utvecklats och förfinats under århundraden.
Tillagning
För att göra iordning teet och för bästa möjliga effekt, koka upp ca 2dl vatten (motsvarande en kopp/ett glas). Så fort vattnet börjar koka, lägg i 0,5-1gram örter och låt det koka några sekunder, ta sedan av från värmen, lägg på lock och låt det dra ca 3-5 minuter. Låt svalna och drick drycken kall. Addera gärna lite apelsin eller honung för smakens skull.
Vilka fördelar har Sårmynta?
Malotira konsumeras både som en dryck och som läkemedel och har länge ansetts ha helande egenskaper. Den eteriska oljan som produceras från Malotira är antibakteriell och även rik på antioxidanter. Då den vilda versionen av Malotira-växten numera är sällsynt, fortsätter kretensarna odla inhemska sorter till nytta för människor över hela världen. Växterna har grågröna blad och duniga stjälkar, och även om de blivit alltmer sällsynta anses de fortfarande vara en delikatess på Kreta.
Sårmynta – Malotira har haft många användningsområden genom åren, varav den primära är medicinsk. Europeiska läkemedelsmyndigheten erkänner Sideritis arter som en naturlig behandling för gastrointestinala problem, förkylningar med hosta, och andra inflammationer. Människorna på Kreta har i många generationer använt bergste av Malotira av dessa skäl. Ordet ”Malotira” härstammar från latin och betyder ”manlig” och ”driver bort sjukdom”, vilket visar hur kraftfulla dessa små växter anses vara. För medicinska ändamål har kretensiskt bergste konsumerats som ett rogivande örtte.
Sårmynta – Sideritis har en rad olika medicinska fördelar och egenskaper, varav många härstammar från antiken och som använts av Kretas inhemska befolkning. Den del av Malotira-växten som har mest nytta är de torkade blomstammarna, som används i helande teer. Malotira sägs inte bara bota dem som lider av hjärtproblem och matsmältningsproblem, utan används också för mot vanliga förkylningar och för att läka sår.
Antibakteriella och antioxidantiska egenskaper gör kretensiskt bergste bra för dig oavsett om du lider av hälsoproblem eller inte. Ofta kombineras Malotira med andra örter och läkande ingredienser. Honung lindrar hosta och halsont. Dittany, salvia och mejram används ofta i kretensiskt bergste, vilket ger såväl smak som ytterligare fördelar för tedrickaren. Malotira tycks hjälpa till att stärka immunförsvaret – och med tusentals år inom läkekonsten fortsätter bergsteet att vara en favorit bland alla naturläkemedel hos folket på Kreta. Medan forskning fortfarande pågår har tyska forskare upptäckt att grekiska bergsteer, inklusive Malotira, kan ha en positiv inverkan på minnet hos personer med demens. Detta, i kombination med alla andra fördelar som denna unika växt ger, gör det till en perfekt daglig vana! Malotira är även ett bra alternativ för dem som överväger växtbaserade eller naturliga medicinska behandlingar för första gången.