Rökt tångsalt är en blandning av havssalt och handskördad rökt fingertång och söl. Byt ut ditt nuvarande salt för att ge både näringsmässiga och visuella fördelar. Minskar saltintaget eftersom havssalt smakar saltare än bordssalt. Dessutom kan tångens mineraler och umamismak ersätta behovet av natriumsalter ytterligare.
Rökt tångsalt är en smakrik, salt och rökig. Prova att strö på kokta grönsaker, ägg, eller tomat. Gnid in kött eller fisk innan tillagning, använd i soppor, grytor, såser eller på din pizza.
Passar utmärkt vegetarianer och veganer som vill har rökt smak på maten.
Det enklaste sättet att börja med tång är att använda lite varje dag. Kryddor är det bästa sättet att börja.
Den rökiga smaken av en blandning av rökt kombu och dulce, i kombination med havssalt – perfekt om du gillar att laga tjocka grönsakssoppor. Strö det på toppen efter servering, kom bara ihåg att salta soppan mindre medan du kokar den, eftersom du kommer att vilja krydda till mer med detta rökiga salt. Passar även bra med fet fisk, salta pajer eller varför inte på en smörgås med mjukost. Smaken är djärv och den fungerar generellt bra till tyngre mat och till ost eller ägg.
Ingredienser: Rökt havssalt, rökt fingertång (Laminaria digitata), rökt söl (Palmatia palmata).
Strö på maten innan servering. Rökt tångsalt förhöjer smakerna. Använd som saltersättning där du skulle använda vanligt salt. Detta tångsalt gör matlagningen roligare och enklare!
