Det vetenskapliga namnet för jackfrukt är Artocarpus heterophyllus. Jackfrukt är en tropisk trädfrukt som odlas i Asien, Afrika och Sydamerika. Under dess tjocka, ojämna svål finns ett trådigt kött som du kan äta rått eller tillagat i en mängd olika rätter.
Jackfrukt är den största trädburna frukten i världen, väger upp till 40 pund eller mer. Kombinationen av kalium, fibrer och antioxidanter kan gynna hjärthälsa. Jackfruit innehåller också flavonoider och lignaner, växtföreningar som kan hjälpa till att bekämpa inflammation. Jackfruits hälsofördelar är inte en ny upptäckt. Forntida människor använde jackfrukt som medicin. Inom folkmedicinen, där jackfruit odlas, har man använt den för dess anti-mikrobiella och svampdödande egenskaper.
Innehåll
Ekologiska torkade jackfrukter (Artocarpus heterophyllus) i skivor.
Förpackad i en miljö som innehåller glutenhaltiga produkter, nötter, sesam, soja.
Näringsvärde per 100 g:
Energi: 461.5 kJ/110.3 kcal
Fett: 0.3 g
– varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 25.4 g
– varav sockerarter: 20.6 g
Fiber: 1.25 g
Protein: 1.5 g
Salt: 0.06 g
Kalium (100g) 300.0 mg (15% rekommenderad dagsdos)
Vitamin C (100g) 8.5 g (11% rekommenderad dagsdos)
Järn (100g) 0.8 mg (6% rekommenderad dagsdos)
Kalcium (100g) 28.5 mg (4% rekommenderad dagsdos)
Förvaras i ett svalt, mörkt och torrt utrymme. Öppnad förpackning bör tillslutas för att undvika fukt och förlänga hållbarheten.
